CIRCULATION DE L'EAU DANS LE MARAIS

L'eau de mer pénètre dans les marais par des canaux (CORDES, COURSIVES)1. Une POMPE 2 permet l'accés de l'eau dans les LOIRES 3. Cette dernière entourée d'une levée : le BOSSIS4. L'eau sort des loires par un COEFF 5 et va dans un autre bassin en contrebas : les METIERES 6 d'où elle va s'écouler en raison de la faible pente. Des petites levées de vase ralentissent son courant.

Schéma d"un marais salant de l'Ile d'Olonne

Sortant des métières, l'eau circule dans les TAPES où CONTRE-TAPES 7, bassins rectangulaires plus bas que les métières, séparés par de petites levées de vase. Sous l'effet de la chaleur et du soleil, la concentration en sel continue d'augmenter. Aprés avoir circulé dans les Tapes, l'eau sort dans d'autres bassins, les BRASSIOUS 8. L'eau y est déjà très salée. Enfin une autre porte fermée par un POMPERIA 9 permet l'accès aux AIRES 10 où l'eau finira de s'évaporer. Les AIRES sont des bassins, séparés par les VETTES 11, levées d'argile, où le saunier amasse le sel qu'il récolte.
 

SCHEMATISATION DES BASSINS SUCCESSIFS

9. POMPERIA petite pompe en bois

5. COEFF = tronc d'arbre évidé et chevillé